Si está pensando en abrir un negocio, lo primero que debe hacer es obtener un carnet de manipulador de alimentos. De ese modo, sabrá lo que hace y no acabará causando ningún daño por infringir accidentalmente la ley. Dependiendo de dónde vivas, es posible que incluso puedas obtener una licencia sin haber puesto nunca un pie en un restaurante o negocio de alimentación. Muchas ciudades y estados tienen normas de concesión de licencias «libres de veteranos» que permiten a las personas que han trabajado en un restaurante, establecimiento de restauración u otra operación alimentaria trabajar sin licencia. Las normas varían de un estado a otro, así que asegúrate de consultar al departamento de licencias de tu localidad para conocer todos los detalles.
¿Merece la pena sacarse el carné de manipulador de alimentos?
Hay muchos casos en los que merece la pena obtener el carné de manipulador de alimentos. Por ejemplo, si va a montar un negocio de comida para llevar o de reparto a domicilio, necesitará un carné para operar. Sin embargo, si usted tiene un negocio de entrega establecido, puede que no necesite una licencia para operar si usted tiene cuidado acerca de a quién contrata para entregar la comida a sus clientes.
Conclusión
La buena noticia es que obtener el carnet de manipulador de alimentos no tiene por qué ser un proceso complicado ni caro. Todo lo que tienes que hacer es saber dónde buscar y puedes encontrar parte de la información que necesitas para obtener el carnet de manipulador de alimentos en los archivos de personal del gobierno de tu estado o en tu guía telefónica local. Si está interesado en abrir un negocio, pero no tiene experiencia ni dinero para gastar, el carné de manipulador de alimentos puede ser la respuesta que ha estado buscando. Después de todo, no es necesario ser chef o peluquero para obtener el carné. Todo lo que tiene que hacer es rellenar una solicitud y pagar una tasa.